Cooking for Granaio 

Sottobosco + Bouganville project + Horror Vacui + Isola Art Center + Punto Rosso

Da quest’inverno il collettivo Bouganville organizza con cadenza mensile un pranzo domenicale molto speciale nel quale i ricavati delle entrate, sottratti i costi della spesa, servono per finanziare il progetto d’artista votato a maggioranza dai partecipanti. Il costo di ogni brunch è di 10 euro a persona ed il progetto prende il nome di Granaio.
In occasione dell’ evento Horror Vacui a cura di Valerio del Baglivo e Aria Spinelli, ospitato da Isola Art Center nei giorni dal 27 aprile al 29 giugno 2010, Bouganville project ha organizzato la terza edizione di Granaio, un pranzo domenicale di micro-finanziamento per progetti culturali, presso il Punto Rosso di via Pepe, 14 a Milano.
A vincere il malloppo questa volta è stato Fandema, compagnia di teatro dell’Oppresso che ha proposto un laboratorio rivolto ai rifugiati politici volto alla realizzazione di uno spettacolo per la giornata mondiale del rifugiato presso gli spazi dell’ isolacasateatro.

Sottobosco ha partecipato a Granaio #3 cucinando per gli invitati.

MENU’:

 Colazione con marmellate, cioccolate, brioches, tè e caffè.

Vellutata di zucca

Vellutata si sedano e porro

Verdure saltate con farro

Pizzette montanare (fritte e condite con sugo di pomodorini, basilico e parmigiano) 

Insalata di finocchi e arance

Insalata di cavolo, uvetta e mela 

Migliaccio e pastiera napoletana

Vino bianco e rosso, acqua e caffè